A paszternák egy sokoldalú gyökérzöldség, amelyet könnyen beilleszthetsz az étrendedbe. Nemcsak finom, de egészséges is, és számos módon felhasználható. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthetsz belőle ízletes ételt mindössze 30 perc alatt. Készülj fel egy ínycsiklandó élményre!
Hozzávalók
- 400 g paszternák
- 2 db közepes méretű burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 ml tejszín
- 50 g vaj
- só és bors ízlés szerint
- friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítési lépések
- Mosd meg és hámozd meg a paszternákot és a burgonyát, majd vágd őket kisebb darabokra.
- Egy nagy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes hőmérsékleten.
- Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, majd pirítsd meg őket, amíg aranybarnák nem lesznek.
- Tedd hozzá a paszternákot és a burgonyát, és keverd jól össze.
- Öntsd fel a tejszínnel, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
- Fedő alatt főzd körülbelül 20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Ha megpuhultak, botmixerrel pürésítsd simára a keveréket.
- Tálald melegen, friss petrezselyemmel megszórva.
A paszternák gyorsabb elkészítése
A paszternák gyorsabb elkészítéséhez használhatsz előre hámozott és felvágott paszternákot, amelyet sok szupermarketben megtalálhatsz. Ezzel jelentősen csökkentheted az előkészítési időt. Ha még gyorsabban szeretnél elkészülni, használj nyomásfőzőt, amelyben a paszternák és a burgonya gyorsabban megpuhul.
Tippek és változatok
- Ha szeretnéd, a paszternák pürébe adhatsz egy kevés reszelt sajtot, amely még krémesebbé teszi.
- Kísérletezz különböző fűszerekkel, például szerecsendióval vagy kakukkfűvel, hogy egyedi ízeket kapj.
- Ha szeretnéd, a paszternákot felhasználhatod levesekhez is, például egy finom paszternák leveshez.
Következtetés
A paszternák egy nagyszerű alapanyag, amelyet könnyen beilleszthetsz az étrendedbe. Ezzel a recepttel gyorsan és egyszerűen készíthetsz belőle finom ételt. Próbáld ki, és élvezd a paszternák sokoldalúságát és ízét! Ne felejtsd el megosztani velünk a véleményedet és a saját változataidat!
Nézd meg további receptjeinket: Sárgaborsó főzelék: A magyar konyha titkos csodája, amit mindenki imád
További inspirációért látogass el: Learn more recipes
