A mandarin népszerű gyümölcs, de bosszantó, ha gyorsan kiszárad és íztelenné válik. Egy egyszerű tárolási trükk segít elkerülni ezt a problémát.
A tél a mandarin szezonja! A hidegebb hónapokban ezek a citrusfélék elengedhetetlenek, mert nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Ezek a C-vitamin raktárak erősítik az immunrendszert, ami különösen fontos télen, amikor a megfázások gyakoriak.
Azonban mindenki, aki otthon tartja a citrusféléket, ismeri a problémát: néhány nap alatt rendkívül szárazak és íztelenek lesznek. Ez elsősorban a fűtési rendszerek száraz levegőjének köszönhető. Ha kint hideg van és a fűtés be van kapcsolva, a citrusfélék elveszítik édességüket. Az Észak-Rajna-Vesztfália Fogyasztóvédelmi Központja szerint a mandarin egy hét múlva elkezdhet elválni a péptől.
Így marad a mandarin hosszabb ideig friss
Annak érdekében, hogy a citrusfélék hosszabb ideig frissek maradjanak, kövesse ezeket az egyszerű tárolási szabályokat:
- Tárolja őket hűvös, száraz helyen. Az ideális hőmérséklet 1–5 °C.
- Ne tárolja őket erősen fűtött helyiségben télen.
- A citrusféléket ne a hűtőszekrényben tárolja, hanem alagsorban vagy hűvös helyiségben.
- Mindig egymás mellett, ne egymás tetején helyezze el a gyümölcsöket.
- Rendszeresen ellenőrizze a mandarint penész szempontjából. Ha túl közel vannak egymáshoz, horpadások alakulhatnak ki, ami gyorsítja a penésznövekedést.
- Ne tárolja a citrusféléket más gyümölcsök mellett.
Tipp: A klementine hosszabb ideig eltartható, mint a mandarint.
