A mandarin hámozása most egyszerű: ez a módszer időt takarít meg

A mandarin és a klementin csodálatos aromája a tél hangulatát idézi.
Ezek a citrusfélék igazi C-vitamin-bombák, de a hámozásuk néha bosszantó és időigényes lehet.
Szerencsére létezik egy egyszerű trükk, amellyel pillanatok alatt megoldható a feladat.

A mandarin és a klementin nemcsak ízletes és lédús, hanem a legjobb természetes vitaminforrások közé tartoznak ősszel és télen.
A tisztítás azonban gyakran unalmas – de ezzel az apró háztartási trükkel gyerekjáték lesz.

A gyors hámozási trükk, ami időt takarít meg

Ehhez mindössze egy késre lesz szükséged.
Így csináld:

1. Helyezz egy mandarint vagy klementint egy vágódeszkára.
2. Tedd a kést a gyümölcs közepére, és vágd át körbe a héjat, mintha egy övet vágnál köré.
3. Ezután fordítsd kifelé a héjat, így a szeletek szinte maguktól elválnak.

Előny: a kezed tiszta marad, nem lesz ragacsos, és a gyümölcsöt pillanatok alatt élvezheted.

Hogyan hámozzuk meg a mandarint másodpercek alatt – egy másik módszer

Van egy másik egyszerű technika is, amellyel a mandarin hámozása még gyorsabb:

1. Vágd le a mandarin felső és alsó részét egy késsel.
2. Ekkor láthatóvá válnak a gerezdek, a héj pedig egy széles gyűrűt képez körülöttük.
3. Vágd be a héjat oldalról, majd tekerd le egy mozdulattal — a mandarin gyakorlatilag kicsomagolja magát.

Figyelem: ezért soha ne edd meg a mandarin héját

Az ONS-teszt szerint a mandarin héjának elfogyasztása nem ajánlott, mivel gyakran peszticid-maradványokat tartalmaz, különösen a szupermarketekben vásárolt gyümölcsök esetében.

Más a helyzet a bio mandarinokkal: ezek kevés vagy semmilyen növényvédőszer-maradványt nem tartalmaznak, így biztonságosabbak.

A fehér rész hasznos – ne dobd ki!

Bár a héjat érdemes eltávolítani, a fehér hártya (más néven mag vagy „albedo”) ehető és egészséges.
Tele van vitaminokkal, rostokkal és flavonoidokkal, amelyek:

• erősítik az immunrendszert,
• támogatják a szív- és érrendszert,
• valamint antioxidáns hatásuk révén védik a sejteket.

Ráadásul a fehér rész teltségérzetet is biztosít, így a mandarin és a klementin kiváló választás diéta idején.