Amikor az egészséges anyagcseréről van szó, sokan az időszakos böjtöt támogatják.
Ez magában foglalja az étkezési idő napi legfeljebb tíz órára korlátozását. Egy új tanulmány azonban megkérdőjelezi ennek hatékonyságát.
A közhiedelemmel ellentétben egy új kutatás azt mutatja, hogy az időben korlátozott táplálkozás — vagyis az időszakos böjt (TRE) — nem vezet mérhető javuláshoz az anyagcsere- vagy kardiovaszkuláris paraméterekben, ha a kalóriabevitel változatlan marad.
A ChronoFast vizsgálat megdönti a korábbi elméleteket
Olga Ramikh, a Német Emberi Táplálkozási Intézet (Potsdam-Rehbrücke) molekuláris anyagcsere és precíziós táplálkozás tanszékének vezetője, valamint a berlini Charité Orvostudományi Egyetem professzora és kutatócsoportja fedezte fel mindezt.
A ChronoFast vizsgálatban azt tanulmányozták, hogy egy nyolcórás étkezési ablak javíthatja-e az inzulinérzékenységet és más kardiometabolikus paramétereket szigorúan ellenőrzött, alacsony kalóriatartalmú környezetben.
Az „izokalorikus” kifejezés azt jelenti, hogy a kalóriatartalom és a tápanyagok összetétele gyakorlatilag változatlan maradt.
Az időszakos böjt nem javította a vérparamétereket
Ellentétben a korábbi kutatásokkal, amelyek a TRE pozitív hatásait sugallták, a ChronoFast tanulmány most nem mutatott ki klinikailag jelentős változásokat az alábbi területeken:
- inzulinérzékenység
- vércukorszint
- vérzsírok (lipidek)
- gyulladásos markerek
A kéthetes, 31 túlsúlyos nőt érintő vizsgálat eredményei tehát megcáfolják az időszakos böjt alapvető elméletét.
„Eredményeink azt mutatják, hogy a korábbi vizsgálatok során elért egészségügyi előnyök elsősorban a kalóriabevitel nem szándékos csökkentésének tudhatók be, nem pedig magának az étkezési idő korlátozásának” – magyarázza Ramikh.
