Így maradnak a mandarinok sokáig frissek – a tárolási trükk, amit kevesen ismernek

A tél a mandarinok szezonja – ezek az illatos, édes citrusfélék nemcsak finomak, hanem igazi immunerősítők is. Magas C-vitamin-tartalmuk segít ellenállóbbá tenni a szervezetet a hideg hónapokban. De sokan ismerik a bosszantó jelenséget: néhány nap alatt a mandarinok kiszáradnak és íztelenné válnak.

A jó hír az, hogy egy egyszerű tárolási trükkel ez könnyedén elkerülhető.

Miért száradnak ki gyorsan a mandarinok?

A fűtési szezon alatt a lakások levegője gyakran túl száraz. Ez a száraz levegő elszívja a nedvességet a mandarinok héjából, és a gyümölcs hamar elveszti édességét és lédússágát.

Az Észak-Rajna–Vesztfáliai Fogyasztóvédelmi Központ szerint a mandarinok már egy hét alatt elkezdhetnek elválni a héjtól – ez annak a jele, hogy a levegő túl meleg és száraz.

A helyes tárolás: hűvös, száraz, de nem hideg

Az ÖKO-TEST szakértői szerint a mandarinokat hűvös, száraz helyen érdemes tartani.

• Az ideális hőmérséklet 1–5 °C között van.
• Ne tároljuk fűtött helyiségekben, mert ott gyorsan kiszáradnak.
• A hűtőszekrény sem megfelelő, mert ott a citrusfélék íze megváltozik.

A legjobb hely a pince vagy egy hűvös kamra, ahol stabil a hőmérséklet és megfelelő a levegőáramlás.